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运营管理(第5版)

本书在总结以往运营管理实践及教学经验的基础上,系统地介绍了运营管理的理论和方法,全书共十五章,分为四篇:通过运营管理赢得竞争优势、运营系统的规划与设计、运营系统的运行与控制、运营系统的更新与改善。这四篇内容相互联系,构成了“运营视图”。 本书不仅涵盖了运营管理的经典内容,如新产品开发、能力规划、选址规划、设施布置、工作研究、质量控制、费用控制、进度控制、供应链管理和项目管理,而且探讨了当今运营管理的一些热点问题,并融入了运营管理的新成果,如工业4.0、7层级战略金字塔、运营战略与商业模式的匹配、先进技术给运营管理带来的影响、区块链及应用场景、SERVQUAL模型及应用、服务质量5GAP模型及应用、移动互联对服务业选址的影响、关键链、物联网环境下的供应链管理、供应链金融、公共部门的收益管理、互联网运营等。 本书可作为高等院校管理类专业本科生、研究生和MBA教材,也可作为企业管理人员学习和培训用书。

前言
第一篇 通过运营管理赢得竞争优势
 第1章 运营管理概论
  案例1-1 快捷宝
  1.1 运营管理及其实质
  1.2 运营管理的主要内容
  1.3 运营管理的发展历程
  1.4 运营管理的新发展
  习题
  案例1-2 白茹鞋业有限公司的智能制造之路
 第2章 运营战略、竞争力与生产率
  案例2-1 快捷宝的商业模式及其与运营战略的匹配性
  2.1 运营战略
  2.2 运营战略与商业模式的匹配
  2.3 竞争力
  2.4 生产率
  习题
  案例2-2 北汽新能源的运营管理:从战略到行动
第二篇 运营系统的规划与设计
 第3章 产品开发与流程管理
  案例3-1 快捷宝的产品设计方案
  3.1 概述
  3.2 DfX
  3.3 质量功能展开
  3.4 流程管理
  3.5 技术与运营管理
  3.6 服务设计
  习题
  案例3-2 联想通过ThinkPad X300打造品牌形象
 第4章 运营能力规划
  案例4-1 快捷宝的能力规划
  4.1 概述
  4.2 能力战略与实施
  4.3 决策论及其在运营管理中的应用
  4.4 运营能力规划方案的盈亏平衡分析
  4.5 排队论及其在服务运营能力规划中的应用
  4.6 学习效应
  4.7 需求预测与管理
  习题
  案例4-2 共享单车的能力规划与管理
 第5章 选址规划
  案例5-1 快捷宝的选址规划
  5.1 选址规划及其重要性
  5.2 选址规划要考虑的因素及程序
  5.3 选址方案的评价方法
  5.4 运输模型及其在物流系统规划中的应用
  习题
  案例5-2 沃尔玛的海外选址
 第6章 设施布置
  案例6-1 快捷宝的设施布置
  6.1 设施布置及其基本类型
  6.2 流水生产线的平衡与优化
  6.3 工艺专业化布置
  6.4 办公室布置
  6.5 零售店布局
  习题
  案例6-2自然鲜超市(宝盛里店)的门店布置
 第7章 工作系统研究
  案例7-1 快捷宝的工作研究
  7.1 工作研究
  7.2 方法研究
  7.3 人类工程学
  7.4 时间研究
  习题
  案例7-2 发球落点控制专项训练的科学方法
第三篇 运营系统的运行与控制
 第8章 质量管理
  案例8-1 从Hello Moto到Bye Moto,再到Back Moto
  8.1 质量管理原理
  8.2 质量管理方法与工具
  8.3 统计过程控制与过程能力分析
  8.4 ISO 9000:2015族标准
  8.5 6σ管理
  8.6 卓越绩效模式
  习题
  案例8-2 润通管件有限公司走上质量管理的快车道
 第9章 库存管理
  案例9-1 科益精密有限公司的铸模备货管理
  9.1 库存及其作用
  9.2 有效库存管理系统
  9.3 经济批量模型
  9.4 随机库存问题的订货量和订货点
  9.5 单期库存管理模型
  习题
  案例9-2 华北联合电力有限公司的库存管理
 第10章 综合计划及其分解
  案例10-1 DZ药业有限公司的产销平衡会
  10.1 综合计划
  10.2 编制综合计划的方法
  10.3 主生产计划
  10.4 服务业的综合计划
  习题
  案例10-2 宁波欣依服装有限公司的插单生产
 第11章 从MRP到ERP
  案例11-1 不上ERP等死,上ERP找死,ERP动了谁的奶酪
  11.1 MRP概述
  11.2 MRP的处理逻辑
  11.3 能力需求计划
  11.4 MRP II与ERP
  11.5 ERP
  习题
  案例11-2 豫达汽车配件有限公司的MRP
 第12章 作业计划
  案例12-1 大学排课原来并不简单
  12.1 作业计划要解决的问题及作业排序
  12.2 单一作业中心的排序
  12.3 两个作业中心的排序
  12.4 生产作业控制
  12.5 服务业的作业计划
  习题
  案例12-2 驿站停车管理有限公司停车场现场人员的排班计划
第四篇 运营系统的更新与改善
 第13章 项目管理
  案例13-1 装修房子,这事有点复杂
  13.1 概述
  13.2 项目管理的计划与控制
  13.3 网络计划技术
  13.4 项目计划优化
  13.5 MS-Project及其应用
  习题
  案例13-2 项目管理:团队,团队
 第14章 供应链管理
  案例14-1 南华网络有限公司业务外包的风险管理
  14.1 概述
  14.2 物流管理
  14.3 基于供应链的采购管理
  14.4 基于供应链的库存控制
  14.5 供应链绩效评价
  14.6 供应链金融
  习题
  案例14-2 戴尔公司的价值链
 第15章 新型运营方式
  案例15-1 当田园风光遇到VR
  15.1 精益生产
  15.2 敏捷制造
  15.3 大规模定制
  15.4 收益管理
  15.5 互联网运营
  习题
  案例15-2 家和橱柜有限公司的大规模定制
附录A 部分习题参考答案
附录B 教学参考
参考文献

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