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编审委员会
序1
序2
前言
北京市
 北京大学
  碧绿鱼子虾球
  彩蝶戏花
  红颜妃子笑
  花开富贵
  黄金酥皮虾
  牛肉咖喱饺
  五彩鱼丝
  鲜花椒鳜鱼
  油爆鸭
 中国人民大学
  宫保豆腐
  熘肉段
  马蹄鲍汁肉
  茄汁蘑菇鸡
  三国水煮鱼
  泰汁鱼片
 中国人民大学（苏州校区）
  罐焖牛肉
 清华大学
  福字酥
  红烧冬瓜酿
  蜜汁酥皮虾
  麒麟爆浆虾球
  豌豆黄
  五彩鱼片
 北京交通大学
  炒烤肉
  粉丝蒸鱼柳
  荷花酥
  酱烧肘子
  金丝糯米糍
  蓝莓山药酥
  老醋红糖焖排骨
  面包鸡排
  西薯丸子
  雪菜荷包鱼
  芝麻鱼条
  芝麻仔鸡
  紫薯刺猬包
 北京航空航天大学
  脆皮芋香卷
  宫保脆熘鸡
  回锅鱼片
  软麻花
 北京理工大学
  酸汤龙利鱼
  香辣猪蹄
  鱼肉狮子头
 北京化工大学
  脆皮QQ虾
  金汁排骨
  奶油炸糕
 中国农业大学
  脆筒山药
  歌乐山辣子鸡
  果味奶香山药
  火焰山药肉松卷
  吉祥迷你小排
  芥末虾球
  金汤鱼片
  绝味状元鸡
  老婆饼
  绿豆冰糕
  牛肉板面
  啤酒烤鸭
  肉松鱼片
  糖醋鱼块
  芝士蛋黄焗牛油果
 北京林业大学
  风味茄丁
  滑炒肉丝
  椒麻鸡丁
  京味一品红烧肉
  韭菜鸡蛋饼
  山东炒鸡
  糖醋里脊
  鸳鸯蒸饺
 中国矿业大学（北京）
  鲍汁肥牛鸡
  金汤藤椒鱼
  辣子鸡
  鲜肉包
  腰果虾仁
 北京博百鲜餐饮管理有限公司
  玫瑰豉油鸡
 北京食乐科技有限公司
  浇汁鲜椒鸡
河北省
 河北工业大学
  金蒜子鸡柳
 华北科技学院
  京味小排
  炒土豆丝
内蒙古自治区
 内蒙古农业大学
  葱爆羊肉
  椒盐酥饼
  可乐鸡翅
 内蒙古师范大学
  彩椒牛柳
  新派葱爆羊肉
 内蒙古机电职业技术学院
  锅包肉
辽宁省
 辽宁师范大学海华学院（大连铭橙企业管理有限公司）
  海味全家福
  香酥黄金饼
吉林省
 长春中医药大学
  酥饼
  山药枣香肉
黑龙江省
 东北林业大学
  东北饭包
  锅包肉
  焦熘双段
  五花肉扣酸菜
上海市
 上海海洋大学
  咕咾肉
  鲜肉大包
  油爆虾
 上海同济餐饮管理有限公司
  花雕熏鱼
  红烧排骨
  棉花包
江苏省
 常州扬子餐饮管理有限公司
  炒凤尾虾
  米糕
  月牙蒸饺
  白灼虾仁
 江苏好仕来餐饮管理有限公司
  红烧仔鸡
  家常豆腐
  韭菜猪肉水饺
  玉米煎饼
 南京梅花餐饮管理有限公司
  百叶蔬菜卷
  东坡肉
  梅花特色酱鸭
 南京泉满餐饮管理有限公司
  水煮肉片
浙江省
 浙江工业大学
  川味回锅肉
  红薯芝士丸子
  黄金鸡翅
  海绵蛋糕
  金汤萝卜丝丸
  米粉果
 中国计量大学
  杭式熏鱼
  菊花鱼
  蜀香五花肉
  新派虾爆鳝
 浙江树人学院
  荔枝虾球
 浙江工业大学之江学院
  钱江鸡柳
  之江肉包
安徽省
 芜湖职业技术学院
  菊花鱼
 合肥黄山大厦酒店管理集团有限公司
  绩溪干锅炖
福建省
 华侨大学
  闽南红烧肉
 莆田学院
  虎皮蛋糕卷
  蒜泥白肉
山东省
 山东大学
  茶泡饭
  滑炒里脊丝
  焦熘鱼
  济南油旋
  九转大肠
  聊城呱嗒
  千层饼
  清汆精肉丸
 鲁东大学
  宫保鸡丁
  红烧茄子
  勺汁秋葵
  油泼鲤鱼
河南省
 郑州大学
  锅贴豆腐
  清蒸头尾炒鱼丝
  羊肉烩面
湖北省
 华中农业大学
  湖北鱼丸
  红烧鱼
  鱼香肉丝
广东省
 电子科技大学中山学院
  百花酿丝瓜
  客家咸水鸡
  豉油乳鸽
 珠海市鑫茂餐饮管理有限公司合肥分公司
  蒜薹回锅肉
广西壮族自治区
 桂林电子科技大学
  橙香小排
  福袋馒头
  龙脊椒牛肉粒
  蔓越莓花糕
  蜜汁红烧肉
  三色鱿鱼卷
  薯片鸡翅中
  蒜香小排
 桂林航天工业学院
  牛肉煎饼
  糖醋土豆
重庆市
 重庆医科大学
  烧椒回锅肉
四川省
 成都信息工程大学
  咖喱鸡
 四川轻化工大学
  水煮牛肉
  自贡鲜锅兔
云南省
 云南大学
  百香果煮鱼
  滇味糖醋排骨
  红河干锅旱鸭
  玫瑰茶树菇干煸红烧肉
  鲜花饼
  宣威农家小炒肉
 昆明理工大学
  滇式硬壳火腿月饼
  傣味荷包蛋
  傣味五彩菠萝饭
  火夹乳饼
  乳扇卷
  糖腿破酥包
陕西省
 西安交通大学
  脆皮糖糕
  关中穰合
  家常豆腐
  椒麻土豆
  豉香排骨
  肉丸胡辣汤
  手工臊子面
  油泼扯面
 陕西铁路工程职业技术学院
  陈年醉方花雕肉
后记
后折页
封底